Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Peynirli Soğan Çorbası 2
Soganlari küçük küpler halinde dograyip eritilmis marga...
Fasulyeli Mantar Çorbası
En az 12 saat suda bekletip, şişirdiğiniz kuru fasulyel...
Bulama Çorbası
Bir tencerede yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır, bu ...
Naneli Kabak Çorbası
Öncelikle soğanı ince ince kıyın. 6 su bardağı kaynar s...
Terbiyeli Ciğer Çorbası
Ciğerleri, kanı iyice gitmesi için biraz suda bırakın. ...
Gulaş Çorbası
Öncelikle 1 çorba kaşığı margarini tencereye alın. 1 Ad...
Kabaklı Pirinç Çorbası
Pirinç ayıklandıktan sonra tuzlu suda haşlanıp iyice sü...
Mantı Çorbası
Bir tencerede mantıları haşlayın. Ayrı bir kapta tereya...
Kremalı Mantar ÇorbasI
Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine li...
Sebzeli Yaz Çorbası
Domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Salatalık ve sarmı...
« 1...101112... 50 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
