Çorbalar

  • Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
  • Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
  • Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
  • Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
  • Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
  • Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
  • Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
  • Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
  • Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.



Yoğurt Çorbası

Un ve sıvı yağ tencereye alınıp kavrulur. Üzerine ince kıyılmış s ...

Tandır Çorbası

Mercimek, nohut ve fasulyeyi akşamdan ıslatın. Güveçte yağ ile bi ...

Ovmaç Çorbası

Ovmacı yapmak için: 1 su bardağı unu tepsiye yayın. Bir el ile su ...

Toyga Çorbası

Konya’nın halen yapılan pek çok çorbası var. Yoğurt çorbası -toyg ...

Ayranlı Çorba

Derin bir tencereye haşlanmış mısır ve yarmaları koyun, 4 su bard ...

Hamur Çorbası

Hamur çorbası için ilkin un, tuz ve yumurta ile sert, katı bir ha ...

Bamya Çorbası

Hazmettirme özelliğinden ötürü davet yemeklerinin vazgeçilmezi ol ...

Bulama

"Örneğin Maraş'ın merkeze bağlı Urumoğlu Köyü’nde -pek çok ilimiz ...

Tutmaç Çorbası

Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, ...

Telhev

Adıyaman; Yöresinin bir başka çorbası telhevdir. Kimi tarife göre ...

« 1...373839... 43 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı çorbalar Yoğurt çorbası Tarifi Yoğurt, çorbası, Tarifi,