Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Kesme Hamur Çorbası
Kesme Hamur Çorbası (İbik Çorba);Un yumurta Tuz ve su ...
Çatal Çorba
Çatal Çorba; Önce mercimekler yumuşamaya başlayınca yar...
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası; Bal kabağı, kuru soğan, patates ve ...
İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası; İki kilogram işkembe bir litre su ile ...
Toyka Çorbası
Toyka Çorbası; Bir
tencerenin içinde yumurta sarısı, ...
Pürtüklü Bambam
Pürtüklü Bambam; Küp şeklinde doğranmış soğanları pembe...
Tıntın Çorbası
Tıntın Çorbası; Su ile mısır ununu karıştırınız.Kaynama...
Kızılcık Çorbası
Kızılcık Çorbası; Kızılcıkları 15 dakika haşlayıp, süzg...
Mısır Göce Çorbası
Mısır Göce Çorbası; Küp küp doğranmış soğanları salça i...
Şipsi Çorbası
Şipsi Çorbası; Bir tencerede tereyağı ile mühürlenen ta...
« 1...444546... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
