Çörekler
- Çörekler ; Çörek, az yağlı, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türü.
- En bilinen örnekleri ay ve paskalya çörekleridir.
- Çörek, Eski Türkçe kökenlidir ve "yuvarlak ekmek" anlamına gelir.
- Bu ad Osmanlı coğrafyası ve komşularında da küçük farklılıklar taşıyan şekillerde kullanılır: Tsoureki (Yunanca) choreg (Ermenice), çörek (Azerice) gibi.
Tahinli Cevizli Çörek
½ yaş maya ½ lt. ılık su ile ıslatılır. Tahin kavrulur,...
Haşhaşlı Lokum
Un, su, yoğurt ve maya ile yoğrulur. Bir süre dinlendir...
Bişi
Bişi; Un, ılık su azar azar eklenerek yoğrularak k...
Čvarci
Cvarci; Domuz cipsini ve unu bir kapta birleştirilir. M...
Wienerbrod-Danish
Wienerbrod-Danish; Oldukça soğuk olan maya, süt, şeker,...
Gömbe
Gömbe; Malzemeler ılık suyla yoğrulur. Mayanın kabarmas...
Devrek Simidi
Devrek Simidi; 1 Su bardağı ılık suyu, şekeri, tuzu ve ...
Kete
Kete; Un elenir. Maya ezilir. Tuz ve su ilave edilerek ...
Çitlenmik Bitta
Çitlenmik Bitta; Bir bardakta maya, su ve şeker ka...
Yanuç
Yanuç; Un ve diğer malzemelerle azar azar su ilave edil...
« 1...131415 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çörekler Mutfağı
