Domatesli Barbunya Balığı
Domatesli Barbunya Balığı , Türk mutfağının klasiklerindendir. Domatesli Barbunya Balığı 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Domatesli Barbunya Balığı tarifi malzemeleri;
- 8 Orta boy Barbunya
- 1 Çorba kaşığı Tereyağı
- 1 Küçük soğan
- 2 Orta Boy Dolmalık Biber
- 4 Orta Boy Domateş
- 1 Defne Yaprağı
- 1/2 Tatlı kaşığı Tuz
- 1/3 Tatlı kaşığı Karabiber
- 1 Çorba kaşığı kıyılmış Dereotu
- 1/2 Tatlı kaşığı Biberiye
- 1 Küçük Limon
-
Domatesli Barbunya Balığı tarifi uygulama aşamaları;
- Önce fırınınızı orta hararette ısıtın.
- Ön hazırlık olarak soğanı piyaz doğrayın.
- Dolmalık biberi, sap ve çekirdekli kısmını çıkarıp attıktan sonra, ince şeritler halinde kesin.
- Domateşleri, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra, iri zar biçimi doğrayın.
- Barbunyaların pullarını kazıyıp karnını yarın.
- Iç organlarını ve galsamelerini çıkarıp atın.
- Bol akar suyla yıkayın.
- Limonu ince dilimleyin.
- Küçük bir tencerede, Tereyağı orta ateşte eritin.
- Yağ erir erimez soğanı katıp 2 dakika, sık sık karıştırarak sote edin.
- Biberi ilave edip birkaç kere karıştırdıktan sonra domates, defne Yaprağı, tuz ve karabiberini koyup 5 dakika pişirin.
- Tencereyi ateşten alın.
- Dereotunu ilave edip karıştırın.
- Barbunyaları, cam kaba yerleştirin.
- Üzerlerine biberiyeyi serpin.
- Domates sosunu Balıkların üstüne döküp en üste de limon ve zeytinleri koyun.
- Kabı ısıtılmış fırına sürüp 20-25 dakika pişirin.
- Kabı fırından alıp, Balıkları Sıcak olarak servis edin.
Domatesli Barbunya Balığı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz domatesli barbunya balığı tarifi domatesli, barbunya, balığı, , domatesli barbunya balığı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE