Kalamar Dolması
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 200 gram somon filetosu
- 3 çorba kaşığı krema
- 2 adet kalamar
- Tuz, karabiber
- 1 avuç haşlanmış midye
- 6-7 adet karides
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kapari
- 2 adet domates
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet kırmızıbiber
- 4 yaprak fesleğen
- 6 yaprak roka
- 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- Tuz, dereotu
Uygulama aşamaları;
- Somon filetosunu krema ile birlikte blendırdan geçirin.
- Tuz ve karabiberini ekleyin.
- Hazırladığınız püreyi krema sıkacağına doldurun.
- Çiğ kalamarların içine doldurun.
- Kalamarların ağzını bir kürdan batırarak, kapatın.
- Dolmaları ızgarada arkalı önlü pişirin.
- Uzunlamasına 3 eşit parçaya keserek, servis tabağına yıldız şeklinde yerleştirin.
- Salata için haşlanmış karidesleri midyeleri, küçük küçük kesilmiş sarımsakları, ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, domatesi, çorba kaşığı kapariyi, fesleğen ve roka yapraklarım karıştırın.
- Üzerine limon suyu ve Zeytinyağı dokun.
- Tuzunu ayarlayın, ince kesilmiş dereotu serpin.
- Servis tabağına yıldız şeklinde yerleştirdiğiniz kalamar dolmasının üzerine hazırladığın salatadan koyun.
- Servis yapın.
Kalamar Dolması Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz kalamar dolması tarifi kalamar, dolması, kalamar dolması tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE