Domatesli Zeytinli Ekmek

Domatesli Zeytinli Ekmek
Domatesli Zeytinli Ekmek

Ekmekler » Domatesli Zeytinli Ekmek

Domatesli Zeytinli Ekmek malzemeleri;

  • 100 gr Zeytinyağı nda bekletilmiş kurutulmuş domates
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 100 gr çekirdeksiz halka halka doğranmış siyah zeytin
  • 500 gr un
  • 2 dal biberiye (veya 1 tatlı kaşığı kuru biberiye)
  • 1 küp yaş maya (42 gr)


Domatesli Zeytinli Ekmek uygulama aşamaları;

  1. Domateslerin yağını süzün.
  2. Zeytinyağı ndan 2 çorba kaşığı kadar ayırın.
  3. Domatesleri doğrayın. Zeytinleri yıkayın.
  4. Taze biberiyeyi yıkayıp kurulayın.
  5. Bir daldaki biberiyeleri doğrayın.
  6. Unu büyük bir kaba alın. Ortasına bir çukur açın.
  7. Çukura 150 ml ılık su dökün.
  8. Yaş mayayı çukura ufalayıp çatalla karıştırın. 15 dakika dinlendirin.
  9. Ardından tümünü karıştırıp 250 ml ılık su daha ilave edin.
  10. Hamura Tuz u, domatesleri, domatesli Zeytinyağı nı, zeytini ve biberiyeyi ilave edip 10 dakika yoğurun.
  11. Hamuru top haline getirip üzerine biraz un serpin.
  12. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. n
  13. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Fırın tepsisine bir miktar un serpin.
  14. Hamurdan yaklaşık 30 cm uzun ve 10 cm kalın) 2 ekmek şekillendirin.
  15. Üzerlerine çok az su serpin ve her birine yarımşar dal biberiye ve diğer kuru baharatlardan serpin.
  16. Ekmekleri 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.
  17. Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin.


Paylaş

Türk Mutfağı Ekmekler Domatesli Zeytinli Ekmek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Somun Ekmeği

"Fırında pişirilen ve bu nedenle fırın ekmeği olarak da adlandırı ...

Alman Ekmeği

Alman Ekmeği; Unlar ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabınd ...

Cevizli Ekmek

Ekmek hamuru merda neyle bir parmak kalınlığında açılır Hamurun ü ...