Ekşili Köfte
Ekşili Köfte
Köfteler » Ekşili Köfte
Ekşili Köfte malzemeleri;
- Sığır Kıyması
- Kuru Soğan
- Maydanoz,
- Tuz , karabiber, toz kırmızı biber
- Domates Salçası
- Un
- Ezilmiş Sarımsak (Taze Limon Sulu)
- Zeytinyağı (Köfteleri Kızartmak İçin)
Ekşili Köfte uygulama aşamaları;
- Geniş bir kapta sığır Kıyması, soğan, maydanoz ve baharatlar ve un eklenerek yoğurulur.
- Ardından bu karışım fıstık gibi şekil verilir, bu köfteler Zeytinyağı nda kızartılır.
- Kızartılan köfteler, kaynayan suya atılır.
- Salça sosu ve kavrulmuş un yemeğe eklenir.
- Yemeğin pişmesine yakın sarımsak ezilir, içine istenilen kadar taze limon suyu eklenir.
- Bu karışım da yemeğe eklenir.
- Köfteler piştikten sonra, sıcak olarak servis edilir.
.
Türk Mutfağı Köfteler Ekşili Köfte Tarifi
Benzer Tarifler
