Ekşili Muhallebi

Ekşili Muhallebi
Ekşili Muhallebi

Meyveli Tatlılar » Ekşili Muhallebi

Ekşili Muhallebi malzemeleri;

  1. Olgun kırmızı erik
  2. Nişasta
  3. Şeker
  4. Su


Ekşili Muhallebi uygulama aşamaları;

  1. Erikleri kaynatın.
  2. Süzüp elekten geçirin.
  3. Macun kıvamına gelene dek kaynatın.
  4. Damak tadınıza göre şeker, nişasta ve su ekleyerek kaynatın.
  5. Muhallebi kıvamına geldiğinde kaselere döküp soğutun.
"Yazın sonlarına doğru toplanan iri kırmızı eriğin kaynatılarak macunlaştırılmış hali bu şekilde makarna, pilav ve börek yanında ikram ediliyor ve buna “ekşi aşı” deniyor. Muhallebisi yapıldığında ise tatlı kategorisine girip adı ekşili muhallebi oluyor."


Paylaş

Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar Ekşili Muhallebi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tatlı Çorba

Bayburt kentinin yöresel lezzeti "tatlı çorba" için öncelikle kuş ...

Karamelize Muz Tatlısı

Oldukça geniş bir tavayı ocağın üzerine oturtalım ve içine tereya ...

Kara İncir Tatlısı

Taze incir tatlısı yapmak için öncelikle incirler yıkanıp kurulan ...