EkÅŸili Sarma
EkÅŸili Sarma
Sarmalar » Ekşili Sarma
EkÅŸili Sarma malzemeleri;
İçi için:
- Yağlı koyun döşü Kıyması 500 g
- SoÄŸan 5 adet
- Tereyağ 1 yemek kaşığı
- Pirinç 2 kahve fincanı
- Su 1 kahve fincanı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Karabiber 1 tatlı kaşığı
- Maydanoz 10 dal
- Dereotu 5 dal
- Nane 5 dal
- Yaprak 1 kg salamura ya da 250 g taze
- Etsuyu 2 su bardağı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Yumurta 1 adet
- Limon suyu 1 adet
Ekşili Sarma uygulama aşamaları;
- Etli yaprak sarmasının aynısı yapılır.
- Ancak Kıymanın 3/2 si dana Kıyma, 3/1 i koyun Kıyması olup, içine bir miktar erik ya da kızılcık pestili sıcak su içinde yumuşatılarak koyulmaktadır.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sarmalar Ekşili Sarma
Yaprak Sarma
Benzer Tarifler
Yer yaprağının saplarını ayıklayıp yıkayın. Büyük bir tencere de ...
Yapraklari yika, saplarini ayir. Tencereye suyu koy, kaynayinca y ...
Kıymanın içine soğan, domates küçük küçük doğranır.İçine pirinç, ...