Bir tencereye 50 gram margarin ve 2 çorba kaşığı un kon...

Pancarlar kibrit çöpü büyüklüğünde ve biçiminde doğranı...

Yogurt,yeteri kadar tuz bir tencereye konur. Yogurt tel...

Bayat ekmekler ince ince dilimlenip fırında kıtırlaştır...

Patlıcan ve biberleri tercihan odun veya odunkömürü ate...

Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızart...

Kırmızı mercimek temizlenir ve kaynamakta olan et suyun...

Ciğerler dikkatle temizlenir, üzerlerinde safra kalıntı...

1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine ...

2-3 bardak aşurelik buğday bir gece önceden oda ısısınd...