Katkıntılı; 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 ...

Sirke Yapılışı; Bastık bezinin kenarından sıyrıl...

Kabak Turşusu; Turşu için ince ve küçük kabaklar s...

Acur Turşusu; Acurların tâze, ince, küçük boylu ve...

Kırma; Üzümler sallara konup tepildikten yâni şerb...

Kışlık Peynir (Maraş Tipi); Peynirler iyice yıkand...

Salatalık Turşusu; Turşu için “çiçeği burnunda” de...

Biber Salçası; Salçalık biberlerin etli ve olgun (...

Karışık Turşu; Maraş mutfağında genellikle turşula...

Domates Salçası; Salçalık domatesler etli ve olgun...