Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
3 su brd.su mercimek ile haslanir, tencereye bulgur ilave edilip ...
Erikleri hafifçe yumuşayana kadar sıcak suda bekletip çekirdekler ...
Sogani rendeleyin. Kiyma, sogan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabi ...
Sığır filetosunu yağda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, tavada ...
Eti yıkadıktan sonra yumuşayana kadar haşlayın. Kıyma, bulgur, ...
Yagi tencerede kizdirin. Incecik kiydiginiz soganlari pembelestir ...
Önce salamurayı hazırlayın. Mayalanmış fasulye sosunu bir kapta e ...
Eti yıkayıp, bir tencereye koyun.İri doğranmış patates,havuç, so ...
Soğanları soyun. Jambon’ları kuşbaşı doğrayın.Çelik tencerede sıv ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
