Etli Bamya
Etli Bamya
Sebze Yemekleri » Etli Bamya
Etli Bamya malzemeleri;
- 750 gr. bamya
- 500 gr. kuşbaşı kuzu eti
- 2 çorba kaşığı yağ
- 2 baÅŸ soÄŸan
- 2 adet orta boy, olgun domates
- 1 adet limon
- 4 bardak su
- Tuz
Etli Bamya uygulama aşamaları;
- Bamyaları soğuk akar su altında ezmeden iyice yıkayıp süzün temiz bir peçete arasında dikkatle,ezmeden kurulayın.
- Sonra, başlarını koni biçiminde kesip çıkarın.
- Ayıklama sırasında yumuşak kısımları zedelememeye dikkat edin.
- Eti yıkayıp, orta büyüklükteki tencerede, ayıkladığınız soğanlarla birlikte orta ısıdaki ocağa koyun.
- Et saldığı suyu çekerken, yağını koyup, birkaç dakika daha kavurun.
- Domateslerin kabuklarını soyun.
- Birini rendeleyip tenceredeki etlerin üzerine dökün ve bir-iki dakika daha çevirin.
- 3-4 bardak sıcak su Koyup Tuz atın.
- Yarım limon sıkarak tencerenin kapağını kapatın ve 5-10 dakika kaynatın.
- Bamyaları kaynamakta olan yemeğe koyup üzerine kalan limonu sıkın, örselemeden bir kez karıştırın.
- Ayırdığınız diğer domatesi
yarım santimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın ve bamyaların üzerine dizin.
- Tencerenin kapağını kapatıp ateşi hafifletin ve pisi nce sıcak servis yapın.
- Not: Bamyayı et yerine Kıyma ile de pişirebilirsiniz.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Bamya
Benzer Tarifler
Avokadoları yıkayıp suyunu süzdükten sonra ortadan uzunlamasına i ...
Kabakları kazıyıp yıkadıktan sonra bir sebze tahtası üzerinde 1 s ...
1/2 kg iç bezelye yıkanıp suyu süzülür. Marulun göbeği teker teke ...