• 2 su bardağı nohut
• 1 büyük boy soğan
• 300 gram parça et (kemikli)
• 100 gr tereyağı veya sıvı yağ
• 80 gr salça (veya 2 adet domates)
• 5 gr Tuz
• 5 gr kırmızıbiber

1. Nohudu akşamdan ıslatınız.
2. Islattığınız nohudu ıslatma suyuyla düdüklü tencereye koyunuz.
3. Eti bir tencereye koyup yağ ile birlikte soteleyiniz.
4. Brunoisse doğranmış soğanı ilave ederek sotelemeye devam edin.
5. Salçayı ekleyerek sotelemeye devam edin.
6. Haşlama suyuyla beraber nohudu, kırmızıbiberi ilave ederek tencerenin kapağını kapatınız.
7. Etler ve nohut yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
8. Tencereyi ocaktan indirmeden önce Tuz unu ilave ediniz.
9. Arzuya göre pişirme işlemi için toprak kap da kullanabilirsiniz.

.

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Etli Nohut Tarifi