• 100 gram fener balığı
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 1 su bardağı Zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam karabiber

1. Fener balığını temizledikten ve bol suyla yıkadıktan sonra kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
2. Geniş bir kapta, 2 çorba kaşığı soya sosunu, 1 su bardağı Zeytinyağı nı, 1 diş sarımsağı, 1 tutam karabiberi ve Tuz u karıştırın.
3. Kuşbaşı iriliğinde kestiğiniz balığı hazırladığınız bu sosta yaklaşık 2 saat bekletin.
4. Sonra çöp şişe dizin.
5. Orta ısılı kömür veya fırın ızgarasında çevirerek, pişirin.
6. Sıcak servis vapın.

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Fener çöp şiş Tarifi