Firik Pilavı
Firik Pilavı
Bulgurlu Pilavlar » Firik Pilavı
Firik Pilavı malzemeleri;
- Firik
- Et Suyu
- Tereyağ
- Tavuk Eti veya Kavurma
- Su
- Tuz
Firik Pilavı uygulama aşamaları;
- Güneydoğu’ya özgü firik Adıyaman’da da pilavlık olarak kullanılıyor.
- Daha çok Gölbaşı bölgesinde fazlaca yetiştirilen buğday başaklar sararmadan önce, yeşilken, üzerinde tanesi az iken toplandığı için yüzyıllar boyu aşiret reislerinin yemeği olmuş firik pilavı.
- Et suyu ile pişirilip üzerine haşlanmış ve tereyağında kızartılmış tavuk koyularak ya da kavurma dökülerek yeniyor.
Paylaş
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Adıyaman Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Firik Pilavı Tarifi Firik, Pilavı, Tarifi
Benzer Tarifler
Bulgur, soganla kavrulur. Tavugun haslandigi su ile haslanir. Suy ...
Soğanı, çarliston biberi ince kıyın. Sıvıyağda pembeleşinceye kad ...
Önce bütün bir tavuğu ya da tavuk butlarını haşlayalım. Sonra suy ...