Fırında Pastırmalı Ispanak

Fırında Pastırmalı Ispanak
Fırında Pastırmalı Ispanak

Sebze Yemekleri » Fırında Pastırmalı Ispanak

Fırında Pastırmalı Ispanak malzemeleri;

  • 250 gr. donmus veya 1/2 kg. taze ispanak
  • 1 sogan
  • 1 avuç dolmalik fistik (çam fistigi)
  • 2 yumurta
  • 1 bardak ince dogranmis mantar
  • 1 bardak rende kasar
  • 10 ince dilim pastirma
  • 1 kasik yag


Fırında Pastırmalı Ispanak uygulama aşamaları;

  1. Tencerede sogan ve fistik kavrulur, parcalanmis ispanak eklenerek agzi kapatilir.
  2. Arada bir karistirmak suretiyle ispanaklarin hacim kaybetmeleri ve renk degistirmeleri beklenir.
  3. Sonra mantarlar konur ve bir iki çevrildikten sonra atesten alinir.
  4. Karisim Tuz , biber konduktan sonra bir firin kabina dökülür.
  5. Üzerine pastirma dilimleri yayilir.
  6. Yumurtalar çirpilip üzerine dökülür, en üste de peynir serpilir.
  7. Isitilmis firinda (200 derece) üzeri kizarincaya dek piser.
NOT:
Pastirmali pirasa icin pastirma bulunmadiginda çemen tohumu veya bitkisi (Fenugreek) baharat olarak kullanilip pastirma kokusu elde edilebilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Fırında Pastırmalı Ispanak

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sebzeli Türlü

Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını ...

Çin Usulü Sebze Sotesi

Yağı bir tavada kızdırın. Zencefili, ince kıyılmış soğanları ve s ...

Karnıyarık

Patlıcan kabuklarının yarısını şeritler halinde soyun, saplarını ...