Fırında Pastırmalı Ispanak

Fırında Pastırmalı Ispanak
Fırında Pastırmalı Ispanak

Sebze Yemekleri » Fırında Pastırmalı Ispanak

Fırında Pastırmalı Ispanak malzemeleri;

  • 250 gr. donmus veya 1/2 kg. taze ispanak
  • 1 sogan
  • 1 avuç dolmalik fistik (çam fistigi)
  • 2 yumurta
  • 1 bardak ince dogranmis mantar
  • 1 bardak rende kasar
  • 10 ince dilim pastirma
  • 1 kasik yag


Fırında Pastırmalı Ispanak uygulama aşamaları;

  1. Tencerede sogan ve fistik kavrulur, parcalanmis ispanak eklenerek agzi kapatilir.
  2. Arada bir karistirmak suretiyle ispanaklarin hacim kaybetmeleri ve renk degistirmeleri beklenir.
  3. Sonra mantarlar konur ve bir iki çevrildikten sonra atesten alinir.
  4. Karisim Tuz , biber konduktan sonra bir firin kabina dökülür.
  5. Üzerine pastirma dilimleri yayilir.
  6. Yumurtalar çirpilip üzerine dökülür, en üste de peynir serpilir.
  7. Isitilmis firinda (200 derece) üzeri kizarincaya dek piser.
NOT:
Pastirmali pirasa icin pastirma bulunmadiginda çemen tohumu veya bitkisi (Fenugreek) baharat olarak kullanilip pastirma kokusu elde edilebilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Fırında Pastırmalı Ispanak

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Biber Tavası

Biberler ayıklanır, yıkanır ve süzdürülür. Kızgın zeytinyağında ...

Somonlu Ispanaklı Rulolar

Ispanagi haslayip suyunu çikartin. Tereyagini tencerede eritin. S ...

Soya Soslu Bamya

İlk olarak 250 gram kuşbaşı tavuk etini derin bir tenceye alın 1 ...