• 1 adet piliç orta boy
  
• 1 adet kuru soğan (dörde bölünmüş)
• 1 adet domates
• 4 adet sivribiber
• 3 adet patates
• 1 buçuk çorba kaşığı domates salçası
• Yeterince Tuz
• Kızartmak için;sıvıyağ

1. Piliçi yıkayıp, temizleyip, soğan ve su ile birlikte haşlayın.
2. Pişmesine yakın, Tuz ilave edin, pişince ocaktan alın.
3. Suyunu süzün, 3 su bardağı suyu ayırın.
4. 2 göğüs(kemiksiz olarak), 2 but olarak 4 parçaya ayırın.
5. Fırın tepsisine dizin.
6. Domatesi yuvarlak dilimler halinde kesin, her bir porsiyon pilicin üzerine bir domates, bir sivri biber koyun.
7. Patatesleri, iki parmak büyüklüğünde kesin.
8. Ayrı bir tavada kızartın ve tepsideki piliclerin aralarına yerleştirin.
9. Domates salçasını, 3 su bardağı süzdüğünüz tavuk suyu ile çırpın ve piliclerin üstüne gezdirin.
10. 180C derece ısıtılan fırında domates ve biberler kızarıncaya kadar pişirin, sıcak olarak servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Fırında Piliç Roti