Fıstıklı Tavuk Galantin

Fıstıklı Tavuk Galantin
Fıstıklı Tavuk Galantin

Tavuk ve Hindi » Fıstıklı Tavuk Galantin

Fıstıklı Tavuk Galantin malzemeleri;

  • 1 adet tavuk (büyük)
  • 200 g tavuk göğsü
  • 50 g yeşil fıstık
  • 6 adet yumurta beyazıt
  • Tuz - Beyazbiber 10 g
  • 3 adet Jelatin


Fıstıklı Tavuk Galantin uygulama aşamaları;

  1. Bütün tavuğun etini zedelemeden kemiklerinden tek parça halinde ayırın ve et dövme demiri ile dövün.
  2. Tavuk göğüslerini mikserde püre haline getirin.
  3. Kabuklarından ayırdığınız yeşil fıstıkları, yumurta beyazını, Tuz u ve biberi ekleyin.
  4. Yumuşatılan jelatinleri ince doğrayın ve ilave edin.
  5. İyice karıştırın.
  6. Açılmış tavuklara biraz Tuz attıktan sonra, hazırladığınız harcı ortasına yerleştirip yuvarlak sarın.
  7. Rulo şekline gelen jelatini önce plastik folyoya sonra alüminyum folyoya sararak suda pişirin.
  8. Soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Tavuk Ve Hindi Fıstıklı Tavuk Galantin Tarifi



Benzer Tarifler

Patatesli Hindi Şiş

Patatesleri haşlayıp, soyun. Bir adet şişe üç adet patates parças ...

Dil Peynirli Piliç Sarma

Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövün. Orta kısmına mantar, peynir ...

Mısır Unlu Tavuk Pane

Tavuk etlerini bir tabağa alıp her iki tarafına da tuz ve karabib ...