Gözdağı Kebabı
Gözdağı Kebabı
Kebaplar » Gözdağı Kebabı
Gözdağı Kebabı malzemeleri;
Malzemeler
- 160 g Antrikot
- 100 g Yoğurt
- 30 g Kibrit Patates
- 30 g Tereyağı
- ½ adet Sivri Biber
- 1 adet Çeri domates
- 1 dal Taze Kekik / Biberiye
- 1 Tutam Pul biber
- 1 Tutam Tuz
Gözdağı Kebabı uygulama aşamaları;
Kibrit patates hazırlanışı:
- Patatesler soyulur, rendeden geçirilerek kibrit şekli verilir, kızgın yağda çıtır cips olacak şekilde pişirilir.
Yemeğin Yapılışı:
- Marine edilmiş antrikot julyen doğranır ve tavada tereyağı, pul biber ve Tuz la birlikte sotelenir.
- Güveç ısıtılır içine kibrit patatesler konulur, üzerine yoğurt ilave edilir ve üzerine sotelenen antrikot konulur.
- Izgarada hafifçe pişen çeri domates, sivri biber ve biberiye/kekik ile süslenerek servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Kebaplar Gözdağı Kebabı
Dana Kebap
