Gözdağı Kebabı

Gözdağı Kebabı
Gözdağı Kebabı

Kebaplar » Gözdağı Kebabı

Gözdağı Kebabı malzemeleri;

Malzemeler

  • 160 g Antrikot
  • 100 g Yoğurt
  • 30 g Kibrit Patates
  • 30 g Tereyağı
  • ½ adet Sivri Biber
  • 1 adet Çeri domates
  • 1 dal Taze Kekik / Biberiye
  • 1 Tutam Pul biber
  • 1 Tutam Tuz


Gözdağı Kebabı uygulama aşamaları;

Kibrit patates hazırlanışı:

  1. Patatesler soyulur, rendeden geçirilerek kibrit şekli verilir, kızgın yağda çıtır cips olacak şekilde pişirilir.

Yemeğin Yapılışı:
  1. Marine edilmiş antrikot julyen doğranır ve tavada tereyağı, pul biber ve Tuz la birlikte sotelenir.
  2. Güveç ısıtılır içine kibrit patatesler konulur, üzerine yoğurt ilave edilir ve üzerine sotelenen antrikot konulur.
  3. Izgarada hafifçe pişen çeri domates, sivri biber ve biberiye/kekik ile süslenerek servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Gözdağı Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Patatesli Kuzu Kızartma

Etleri bir tencereye koyup üzerlerini kaplayacak kadar su ekleyin ...

Tandır Çebici (Oğlak)

Yılların verdiği bir ölçü yetisiyle en güzelinin 15 kilogramlık ç ...

Ekşili Patlıcan Kebabı

Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, tuz iyice yoğrulup köft elenir. P ...