Sakatat Kebabı

Sakatat Kebabı
Sakatat Kebabı

Kebaplar » Sakatat Kebabı

Sakatat Kebabı malzemeleri;

  • ½ kg koç yumurtası
  • ½ kg dana ciğer
  • ½ kg kuzu böbreği
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 100 g kaşar peyniri


Sakatat Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Zarı alınmış koç yumurtası , ciğer ve böbrek kuşbaşı doğranır.
  2. Hepsi kızgın yağdan geçirilir.
  3. Bir tencere içerisinde soğan , sarımsak, salça ve yağ ile sotelenir ve yağdan alınan malzemeler ilave edilir.
  4. Daha sonra hepsi 10- 15 dakika fırınlanır.
  5. En son üzerine kaşar peyniri rendelenerek sıcak servisi yapılır.
Pişen Üründe Aranılan Özellikler
  1. Pişen üründe konulan gereçler diriliğini yitirmeden pişirilmelidir.
  2. Üründeki her gerecin ne olduğu bellidir.
Süsleme ve Servisi
  1. Servis tabağına konulan ürünün üzerine kaşar peyniri rendelenerek servisi yapılır.


Türk Mutfağı Mutfağı Kebaplar Sakatat Kebabı Tarifi



Benzer Tarifler

Sarımsak Kebabı

Kıymaya biraz tuz ve karabiber konur ve az suyla yoğrulur. Etten ...

Piti Kebabı

Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün orta a ...

Bonfile Kebabı

Bonfileleri tokmakla döverek parçalamadan inceltelim.Çarliston bi ...