• 2 adet dana filetosu
• 1 Yemek kaşığı toz kırmızı biber
• ½ Yemek kaşığı kimyon
• ½ Yemek kaşığı kişniş
• 2 Yemek kaşığı Sriracha sosu
• ½ Yemek kaşığı deniz Tuz u
• 3 Yemek kaşığı esmer şeker
• 3 Yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak, doğranmış

1. Salamuranın tüm malzemelerini bir kasede karıştırın.
2. Filetoları salamuraya yerleştirin ve buzdolabında 2 saat boyunca marine edin.
3. Filetoları ızgara şişlerine geçirin.
4. Dana filetolarını kasap ipiyle bağlayın.
5. Çatallarla sabitleyin.
6. Dana etini Fırına’a yerleştirin.
7. Pişirmeyi başlatmak için varsa, döner ızgara düğmesine basın.
8. İç sıcaklık 70°C olana kadar ızgara devam edin.
9. Kesmeden önce dinlendirin.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Güneydoğu Usulü Dana Fleto Tarifi