Halep Ä°ÅŸi Un Kurabiyesi
Halep Ä°ÅŸi Un Kurabiyesi
Kurabiyeler » Halep İşi Un Kurabiyesi
Halep Ä°ÅŸi Un Kurabiyesi malzemeleri;
- 8 kahve fincanı un
- 125 gr tereyağı
- 3 kahve fincanı pudraşeker
- 1 kahve kaşığı vanilya tozu
Halep İşi Un Kurabiyesi uygulama aşamaları;
- Tereyağı porselen bir kâsenin içine konur
- Üstüne 3 kahve fincanı pudraşeker dökülür.
- Tahta bir kaşık yardımıyla dövülerek yağ ile şeker birbirine karıştırılır, bu arada yağ da iyice yumuşamış olur.
- Sonra buna vanilya tozu ile un ilave edilir ve| karışım yoğrularak hamur ha line getirilir.
- Hamur kıvamını bulunca üstü nemli bir bezle örtülür ve yarım saat kadar dinlendirilir.
- Yarım saat sonunda hamur yeniden yoğrulur. İki elle yuvarla nmak suretiyle uzatılır ve bir baston haline getirilir.
- Bu hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kesildikten sonra, her bir parça iki avuç arasında yuvarlanır ve çok hafifçe yassılaştırıldıktan sonra, daha önce içi yağlanmış olan bir tepsiye ikişer parmak arayla dizilir.
- Fırın orta derecede ısıtıldıktan sonra tepsi içine konur ve fırının derecesi yarı yarıya azaltılır.
- Kurabiyelerin üstü hafifçe katılaşıncaya kadar, yani yaklaşık yarım saat pişirildikten sonra tepsi fırından çıkarılır ve kurabiyeler bir tabağa aktarılır.
- Tabağa alınan un kurabiyeleri iyice soğuduktan sonra servis yapılır.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Kurabiyeler Halep İşi Un Kurabiyesi
Benzer Tarifler
Yumurtaların birinin akını ayırın. Margarini eritip soğutun. Yoğu ...
Geniş bir kapta unu eleyip,havuz şeklinde açın.Unun içersine diğe ...