Malzemeler

• 160 g Bonfile
• 1 Kepçe Pirinç Pilavı (60 g)
• 4 Dilim Elma Patates
• 100 g Sebze Garnitür
• 1 adet Dilimlenmiş Akdeniz ekmeği
• 80 g Hardal Sos (2 yemek kaşığı)

• 40 g Hardal Sos (1 yemek kaşığı)    
• 5 adet Mantar    
• 30 g Soğan
• 2 diş Sarımsak    
• 10 g Tereyağı    
• 10 ml Ayçiçek yağı
• 1 Tutam Kırmızı Toz Biber    
• 1 Tutam Karabiber    
• 1 Tutam Tuz

Hardal Sosun Yapılışı:

1.  Bir tavaya tereyağı ve ayçiçek yağı alınarak üzerine sırasıyla soğan ve dilimlenmiş mantar eklenir, kavrulur.
2. Ardından sarımsak, baharatlar ve hardal ilave edilir.
3. Tüm malzemeler kıvam alana kadar ocakta karıştırılarak pişirilir ve sos hazırlanmış olur.

1. Bonfile ve ekmekler baharata bulanır, ızgarada pişirilir.
2. Mantar, soğan, sarımsak ve baharatlar ile birlikte Zeytinyağı nda sotelenir.
3. Tabağa dizilen ekmek ve bonfile üzerine sotelenen sebzeler dökülür.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Hardal Soslu Yaprak Bonfile Tarifi