• 1 Yumurta
• 1 Su Bardağı Süt
• Tuz
• Alabildiği Kadar Un
• Aralarını Yağlamak İçin 1 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı
• Üzerine Sürmek İçin 1 Yumurta

1. Malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.
2. Cevizden biraz büyük bezeler yapılır.
3. Açılabildiği kadar büyütülür.
4. Saç üzerinde kurutulur.
5. (Çok kızarmayacak) kullanılacağı zaman hafif ıslatılarak tavlanır.
6. Tepsiye araları hafif yağlanarak üst üste yerleştirilir.
7. Ortaya arzu edilen iç konulur.
8. (Kıymalı, çökelekli, patatesli, peynirli, ıspanaklı) kalan işkefeler üzerine döşenir en üste de yağla karıştırılmış bir yumurta sürülür, kızartılır.
9. Kızardıktan sonra kesilerek servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler İşkefe Böreği Tarifi