• 4 tane patlıcan
• 4 orta boy soğan
• 4 orta boy domates
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı Zeytinyağı
• ½ su bardağı su
• Tuz , Şeker

1. Soğanları piyazlık doğrayın, domatesleri rendeleyin, sarımsağı temizleyin.
2. Üçünü karıştırdıktan sonra Zeytinyağı , Tuz ve şekerle iyice ovun.
3. Patlıcanları alacalı soyup, ortalarından derince çizin.
4. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine pay edip, tencereye dizin.
5. Suyu ilave ettikten sonra 20- 30 dakika kısık ateşte pişirin,

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Imam Bayıldı Tarifi