Sebze Yemekleri »

Peynirli Semizotu

Peynirli Semizotu

Peynirli Semizotu

Peynirli Semizotu, Türk mutfağının klasiklerindendir. Peynirli Semizotu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Peynirli Semizotu tarifi malzemeleri;

  • 1 kg semizotu
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 baş soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 2 diş sarmısak
  • 1 bardak et suyu
  • 2 yumurta sarısı
  • 1,5 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
  • yeteri kadar tuz ve karabiber

Peynirli Semizotu tarifi uygulama aşamaları;

  1. Temizlenmiş ve yıkanmış semizotu tuzlu kaynar su içinde haşlanır.
  2. Ardından suyu süzülüp ateşe dayanıklı cam bir kayık tabağa yerleştirilir.
  3. Diğer tarafta margarin ve zeytinyağı tencereye konup kızdırılır.
  4. Yağ kızınca rendelenmiş soğan içine atılıp pembeleşinceye kadar karıştırılarak kavrulur.
  5. Soğanlar kavrulunca önceden dövülmüş sarmısak, tuz ve karabiber katılır.
  6. Birkaç defa karıştırılır.
  7. Üzerine maydanoz da serpildikten sonra bir defa daha karıştırılır ve semizotunun üstüne yayılarak konur.
  8. 1 bardak et suyu ilave edildikten sonra tencere orta harlı ateşe oturtulur.
  9. Yaklaşık 15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir, rendelenmiş peynirin yarısı üzerine serpilir.
  10. 2 yumurta sarısı hafifçe çırpıldıktan sonra rendelenmiş peynirin üstünde gezdirilir.
  11. Kalan rendelenmiş peynir de serpildikten sonra ateşe dayanıklı kayık cam tabak orta ısılı fırına sürülür.
  12. Yemeğin üstü kızarınca fırından çıkarılır ve servis yapılır.
Peynirli Semizotu Afiyet Olsun...


1182


yemek tarifleri sebze yemekleri peynirli semizotu tarifi peynirli, semizotu, peynirli semizotu tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE