• 1 kg kabak
• 2 adet kuru soğan
• 150 g beyaz peynir
• 160-180 gr un
• 4 adet yumurta
• 2 demet dereotu
• 2 gr karabiber
• 5 gr Tuz

1. Kabaklar ayıklanır, yıkanır, rendelenir ve suyu sıkılır.
2. Soğan ve peynir rendelenip, dereotu ince ince kıyılır.
3. Bir kaseye kabaklar, soğan, peynir, dereotu, un yumurta, Tuz , biber koyularak iyice karıştırılır.
4. Kaşıkla dökülerek kızgın Zeytinyağı nda kızartılır.
5. Kâğıt havlu yayılmış kaba ya da süzgeç üzerine alınarak yağının süzülmesi sağlanır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kabak Mücver Tarifi