• 1,5 kilo soyulmuş balkabağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su
• 2 paket krem şanti (her biri 150 gramlık)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ceviz

1. Soyulmuş kabakları yıkadıktan sonra 2 santimetre kalınlığında dilimlere ayırın.
2. Tencereye dizip üzerine su ve şeker ekleyin.
3. Kabakları koyduğunuz tencereyi ara sıra sallayarak kısık ateşte 45 dakika pişirin.
4. Suyunu çektikten sonra ocaktan indirin.
5. Soğuduktan sonra püre haline getirin ve içine çekilmiş ceviz ilave edin.
6. Diğer yandan iki paket krem şantiyi bir su bardağı süt ile karıştırın.
7. Yuvarlak ve derin bir kalıbın içine streç film döşedikten sonra, bir kat krem şanti bir kat kabak koyun.
8. Tekrar krem şanti ve kabak ilavesiyle pasta görünümü verin.
9. Hazırladığınız pastayı buzdolabında bekletin.
   
10. İyice donduktan sonra bir servis tabağına ters olarak çevirin
11. Üzerine ceviz serpin ve dilimleyerek servis yapın.

• Kabak pastasının her katını, diğer malzemeyi koymadan önce, buzdolabında hafifçe dondurursanız, görünümü daha güzel ve kesimi daha kolay olacaktır.

Türk Mutfağı Mutfağı Pastalar Kabak Pastası Tarifi