Kâğıt Kebabı

Name: Kâğıt Kebabı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kâğıt Kebabı malzemeleri : Yarım Kg Kuşbaşı Et, 1 Soğan,1 Yemek Kaşığı Yağ,

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Kebaplar » Kâğıt Kebabı

Kâğıt Kebabı malzemeleri;

Yarım Kg Kuşbaşı Et,
1 Soğan,
1 Yemek Kaşığı Yağ,
Yarım Bağ Maydanoz,
1 Çay Kaşığı Karabiber,
Yağlı Kâğıt,
Tuz .

Kâğıt Kebabı uygulama aşamaları;

Kâğıt Kebabı;

Soğanlar orta büyüklükte doğranır.
Kuşbaşı etlere katılır.
Üzerine yarım bağ maydanoz iyice yıkandıktan sonra doğranır.
Karabiber ve Tuz atıldıktan sonra karıştırılır.
Yağlı kâğıtlar margarinle yağlanır.
Sonra yukarıdaki malzeme, her biri bir kişilik olacak şekilde hazırlanan yağlı ve yağlanmış kâğıtlara konur. Bir tepsiye yerleştirilip üzerine su serpildikten sonra fırına sürülür.
Kâğıt kebabının yanında Pirinçli pilavlarla ayran ve salata bulundurulabilir.