Kapçoni Mçkudi

Name: Kapçoni Mçkudi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 7 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kapçoni Mçkudi malzemeleri : ½ Kg Hamsi½ Kg Pırasa½ Kg Pazı4 Adet Kuru Soğan4 Yemek Kaşığ

Ekmekler » Kapçoni Mçkudi

Kapçoni Mçkudi malzemeleri;

½ Kg Hamsi
½ Kg Pırasa
½ Kg Pazı
4 Adet Kuru Soğan
4 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Adet Yumurta
½ Kg Mısır Unu
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Ilık Su

Kapçoni Mçkudi uygulama aşamaları;

Kapçoni Mçkudi (Hamsili Ekmek);

İlk olarak temizlenen hamsiler kılçıklarından ayrılır.
Bir kabın içerisine konan mısır unu, bir çay bardağı ılık su, yumurta, yoğurt, Tuz ve karabiber ile karıştırılır.
Ardından pırasa, pazı, soğan ve hamsi doğranarak sıvı yağ ile birlikte bu karışıma eklenir.
Fırına verilecek kap yağlanır, hazırlanan karışım bu kaba dökülür ve önceden ısıtılmış 180ºC’lik fırında 40-45 dakika pişirilir.