• 2 su bardağı bulgur
• 200 g hazır kavurma
• 750 ml kaynamış su
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
• Tuz ve kırmızı pul biber

1. Kuru soğanı küp küp doğrayın.
2. Tencereye Zeytinyağı nı ekleyin, doğradığınız soğanları 1 dakika kavurun. Tencerenin ağzını kapatın, 2-3 dakika kendi buharında pişmesini sağlayın.
3. Domates salçasını ilave edin 2-3 dakika daha kavurun, kaynar suyu ilave edin.
4. Pul biberi varsa et suyunu ilave edin 2 dakika daha kaynatın.
5. Bulgurları 3-4 kez bol suda yıkadıktan sonra hazır kavurmalarla birlikte kaynayan suyunuza ilave edin.
6. Bulgurların üzerini 2 parmak su geçecek şekilde ayarlayın, demlenmeye bırakın.
7. 7-8 dakika ağzını açmadan demlendirin.
8. Daha sonra suyunu çekene kadar 1-2 kez karıştırın.
9. İnce kıyılmış maydanoz serpin, karıştırın ve servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Kavurmalı Bulgur Pilavı