Kayısı Pate De Fruit

Kayısı Pate De Fruit
Kayısı Pate De Fruit

Meyveli Tatlılar » Kayısı Pate De Fruit

Kayısı Pate De Fruit malzemeleri;

  • Kayısı Püresi   500 gr
  • Şeker           500 gr
  • Pektin          10 gr
  • C Vitamini      2 gr


Kayısı Pate De Fruit uygulama aşamaları;

  1. Kayısı püresi bir tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
  2. Şeker ve pektin bir mayonez tenceresinde karıştırılır.
  3. Kaynamakta olan kayısı püresine şeker ve pektin karışımı eklenir ve çırpma teli yardımıyla hızlıca karıştırılır.
  4. Karışımın iç derecesi dijital mutfak termometresi ile ölçülerek 107°C'ye getirilir.
  5. Ocaktan alınan karışıma C vitamini eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
  6. Altına silpat serilmiş bir tepside dikdörtgen bir kalıbın içine dökülür ve tepsi hafifçe tezgaha vurularak eşit yayılması sağlanır.
  7. 2 saat oda sıcaklığında dinlendirilir ve kesilerek servis edilir.


Paylaş

Fransız Mutfağı Meyveli Tatlılar Kayısı Pate De Fruit

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Karamelize Şeftali Flan

Tart hamuru için bütün malzeme mikserde palet yardımıyla hamur ha ...

İncir Tatlısı

İncirlerin saplarını kesip iyice yıkayın. Dibi düz bir kaba sıral ...

Meyve Kompostosu

Elma ve armutları soyun, sekize bölün ve çekirdeklerini çıkarın. ...