Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir.
- Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Kayısılı Saksı Kebabı
Et, süt, ayiklanmis sarmisak ve sogan, karabiber ve tuz...
Yufkalı Saç Kebabı
Saça veya tavaya eti, yagi ve sogani koyup etler suyunu...
Pilavlı Saltanat Kebabı
Dil, makine yardımıyla kıyma haline getirilir. Bir kek ...
Kuşbaşı Kebabı
Etleri bir kaba koyun. Rendelenmiş soğanları tülbetten ...
Istim Kebabı
Ön hazirlik olarak limonun kabugunu ve iç tarafindaki b...
Çöp Kebap
Ön hazirlik olarak ekmekleri su dolu bi kapta bekletip ...
Yoğurtlu Kebap
Önce kiymayi bir tepsiye koyun ve içine yumurtayi, tuzu...
Çökertme
Sarmisaklari dövün. ve süzme yogurt ile karistirin. Pat...
Yenidünya Kebabı
Kıyma, tuz ve karabiber biraz su ilavesiyle yoğrulur. E...
Kokoreç
Ciğer ve yüreği parmak inceliğinde doğrayın, tuz, karab...
« 1...121314... 17 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar Mutfağı
