Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir.
- Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Ekşili Patlıcan Kebabı
Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, tuz iyice yoğrulup köft...
Şişik
"Şişik’in yani Adıyaman Kebabının en belirgin özellikle...
Domates Tavası
"Bir zamanlar geniş ve derin, kulplu tavalarda yapılan ...
Sulu Kebap
"Kebap çorbası, kahvaltı kebabı ya da Muğla Kebabı ve U...
Patlıcan Kebabı
Patlıcanlar üç parmak eninde doğranarak birbirinden ayr...
Çökertme Kebabı
"Çökertme kebabı, Bodrum yemekleri denildiğinde akla ge...
Pideli Köfte
Kıyma ekmek ile makinede çekilerek buzdolabında bir gün...
Ekşili Patlıcan Kebabı
Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, tuz iyice yoğrulup köft...
Kirde Kebabı
Et ister kuşbaşı istenirse jülyen şekilde doğrayarak ya...
Bursa Kebabı
Pide için, yumurta sarısını akından ayırın.Mayayı ılık ...
« 1...131415... 17 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar Mutfağı
