Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Ekşili Patlıcan Kebabı
Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, tuz iyice yoğrulup köft...
Patlıcan Kebabı
Patlıcanlar üç parmak eninde doğranarak birbirinden ayr...
Bursa Kebabı
Pide için, yumurta sarısını akından ayırın.Mayayı ılık ...
Dana Kebap
Dana eti küp küp doğranır.Geniş bir tavada tereyağı eri...
Şıngır Kebabı
Şıngır Kebabı; Patlıcanlar alacalı soyulur. Halka şekli...
Patlıcan Saplı Kebap
Patlıcan Saplı Kebap; Sap kısımları uzun olan Mara...
Tokat Kebabı
Tokat Kebabı; Et tuzlanır,Patlıcanlar kabuğu soyu...
Yoğurtlu Orman Kebabı
Yoğurtlu Orman Kebabı; 1- Bir tencereye 3 kâse yoğ...
Dağ Kebabı (Eşkiya Kebabı)
Dağ Kebabı (Eşkiya Kebabı); Koyun yada keçi kesild...
Yoğurtlu Kebap
Yoğurtlu Kebap; Pide, küçük kareler şeklinde doğra...
« 1...141516 17 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar
