Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Büyükçe bir tencereye, 4 çorba kaşığı margarin ile kuşbaşı kesilm ...
Yarim kg kusbasi eti tencereye alin.2 adet sogan ve 3 dis sarmisa ...
Birbirinin içine oturacak iki tencere alın.Etleri yıkayıp, suyunu ...
Bir tencereye yağı doğranmış soğanı, incikleri ve defne yapraklar ...
Patlcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Kebaplar Saray Kebabı Tarifi
