Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Etleri bir tencereye koyup üzerlerini kaplayacak kadar su ekleyin ...
Pideleri firinda isitin. Kizarmaya yüz tutunca kirmizi biberi ter ...
Tüm sebzeler ayıklanır yıkanır ve arpacık soğan büyüklüğünde do ...
Garnitürün Yapılışı:Garnitür için patatesleri haşlayıp soyun.Rend ...
Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Et ve kuyruk yağı, sos malzemes ...
Kıymaya karabiberi, tuzu konur ve iyice yoğrulur. Etler Adana Keb ...
Dilimlenmiş etleri parmak gibi doğranarak çukur bir kaba yerleşt ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kebaplar
