Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Et, kuyrukla birlikte zırhla kıyılır veya et makinasında çekilir, ...
Garnitürün Yapılışı:Garnitür için patatesleri haşlayıp soyun.Rend ...
Etleri bir tencereye koyup üzerlerini kaplayacak kadar su ekleyin ...
Tüm sebzeler ayıklanır yıkanır ve arpacık soğan büyüklüğünde do ...
Paçık (paça eti) , düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar su ve t ...
Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Et ve kuyruk yağı, sos malzemes ...
Kıymaya karabiberi, tuzu konur ve iyice yoğrulur. Etler Adana Keb ...
Dilimlenmiş etleri parmak gibi doğranarak çukur bir kaba yerleşt ...
Bonfileyi keskin bir biçakla ince ince dilimleyin.Firin izgarasin ...
Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kasığı Tereyağını ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kebaplar
