Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Kıyma tuz ve acı toz kırmızı biberle iyice yoğrulur. Bu kıymadan ...
Kıymayı bir kaba koyun. Soğanları, tuzu, biberi, yenibaharı ve ma ...
Arpacık soğan büyüklüğünde doğranmış ayva , patates , kuşbaşı et ...
Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır. Terbiyelemek için sarım ...
Kemer patlicanlari ateste közleyip soguk suya atin. Kabuklarini ç ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Kebaplar Antep Kebabı (gaziantep) Tarifi
