Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Antep Kebabı (Gazia
Kıyma tuz ve acı toz kırmızı biberle iyice yoğrulur.
Bu kıymadan ...
Sahan Kebabı
1 çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyazlık doğray ...
Soğan Kebabı
Kıymaya biraz tuz ve karabiber konur ve az suyla yoğrulur. Etler ...
Köfteli Yoğurtlu Şi
Kıymayı bir kaba koyun. Soğanları, tuzu, biberi, yenibaharı ve ma ...
İncik Kebabı
Tencereye 1 kaşık margarin koyarak kızdırın ve inciklerin alt ve ...
Ayvalı Tas Kebabı (
Arpacık soğan büyüklüğünde doğranmış ayva , patates , kuşbaşı et ...
Beğendili Patlıcan
Kemer patlicanlari ateste közleyip soguk suya atin. Kabuklarini ç ...
Terbiyeli Tike Keba
Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır. Terbiyelemek için sarım ...
Simit Kebabı
Bir tepsiye kıyma, ıslanmış simit, çam fıstığı, ince doğranmış ma ...
Kat Kat Kebabı
Kereviz yaprağı ve maydanoz irice doğranır. Havuçlar küçük parçal ...
« 1...345... 15 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
Kebaplar
Antep Kebabı (gaziantep) Tarifi
Antep, Kebabı, (gaziantep), Tarifi,