Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Köfteli Kebap
Köfte malzemelerini karıştırarak, köfte harcını hazırla...
Patlıcan Kebabı
Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak...
Simit Kebabı
Bir tepsiye kıyma, ıslanmış simit, çam fıstığı, ince do...
Kat Kat Kebabı
Kereviz yaprağı ve maydanoz irice doğranır. Havuçlar kü...
Sakatat Kebabı
Zarı alınmış koç yumurtası , ciğer ve böbrek kuşbaşı do...
Maydanoz Kebabı
Etle sebze zırhta çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle k...
Kazan Kebabı
Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin. Alt ...
Tas Kebabı
Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, kusbasi dograyin. ...
Piti Kebabı
Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi ...
Dağar Kebabı (Balıkesir)
Etler dağar (uzunca bir çömlek) içine konur.
Arpacık ...
« 1...456... 17 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar
