Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler ...
Bir tepsiye kıyma, ıslanmış simit, çam fıstığı, ince doğranmış ma ...
Kereviz yaprağı ve maydanoz irice doğranır. Havuçlar küçük parçal ...
Köfte malzemelerini karıştırarak, köfte harcını hazırlayın. Bu ha ...
Zarı alınmış koç yumurtası , ciğer ve böbrek kuşbaşı doğranır.Hep ...
Etle sebze zırhta çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle karışık kıy ...
Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin. Alt kismi bütü ...
Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün orta a ...
Etler dağar (uzunca bir çömlek) içine konur. Arpacık soğanları ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kebaplar
