Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler ...
Bir tepsiye kıyma, ıslanmış simit, çam fıstığı, ince doğranmış ma ...
Kereviz yaprağı ve maydanoz irice doğranır. Havuçlar küçük parçal ...
Zarı alınmış koç yumurtası , ciğer ve böbrek kuşbaşı doğranır.Hep ...
Etle sebze zırhta çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle karışık kıy ...
Köfte malzemelerini karıştırarak, köfte harcını hazırlayın. Bu ha ...
Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin. Alt kismi bütü ...
Etler dağar (uzunca bir çömlek) içine konur. Arpacık soğanları ...
Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün orta a ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kebaplar
