Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir.
- Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Kıyma Kebabı
Kıyma Kebabı; Önce kıyma avcarlanır. Yani tuz...
Ekşili Kebap
Ekşi̇li Kebap; Kıymaya tuz ve biber atıp yoğrulduk...
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı; Kıymaya tuz, salça, kekik ve biber k...
Ekşili Patlıcan Kebabı
Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, tuz iyice yoğrulup köft...
Yoğurtlu Kebap
Ceviz iriliğinde parçalar halinde doğranmış et, yarım p...
Şiş Kebabı
Kuşbaşı doğranmış etleri pişirmeden iki saat önce, tuz,...
Hacı Osman Kebabı
Birbirinin içine oturacak iki tencere alın.Etleri yıkay...
Kuzu İncik Kebabı
Bir tencereye yağı doğranmış soğanı, incikleri ve defne...
Şişik
"Şişik’in yani Adıyaman Kebabının en belirgin özellikle...
Sebzeli Kebap 2
Patlcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. ...
« 1...456... 17 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar Mutfağı
