Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir.
- Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Muzhır Kebap
Etleri bir kaba koyun.Soğanları, tuzu, biberi ve tarçın...
Kat Kat Kebabı
Kereviz yaprağı ve maydanoz irice doğranır. Havuçlar kü...
Patlıcan Kebabı
Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak...
Tas Kebabı
Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, kusbasi dograyin. ...
Maydanoz Kebabı
Etle sebze zırhta çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle k...
Sakatat Kebabı
Zarı alınmış koç yumurtası , ciğer ve böbrek kuşbaşı do...
Tepsi Kebabı (Antakya)
Kıyma rendelenmiş soğan , kimyon , tuz ve acı toz biber...
Kazan Kebabı
Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin. Alt ...
Hünkar Kebabı
Yagi bir tencereye koyup kizdirin ve etleri ekleyin. Bi...
Dağar Kebabı (Balıkesir)
Etler dağar (uzunca bir çömlek) içine konur.
Arpacık ...
« 1...456... 17 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar Mutfağı
