Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir.
- Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Yayla Kebabı
Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kasığı T...
Antep Kebabı (Gaziantep)
Kıyma tuz ve acı toz kırmızı biberle iyice yoğrulur.
B...
Soğan Kebabı
Kıymaya biraz tuz ve karabiber konur ve az suyla yoğrul...
Sahan Kebabı
1 çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyaz...
Köfteli Yoğurtlu Şiş Kebap
Kıymayı bir kaba koyun. Soğanları, tuzu, biberi, yeniba...
İncik Kebabı
Tencereye 1 kaşık margarin koyarak kızdırın ve incikler...
Beğendili Patlıcan Kebabı
Kemer patlicanlari ateste közleyip soguk suya atin. Kab...
Ayvalı Tas Kebabı (Gaziantep)
Arpacık soğan büyüklüğünde doğranmış ayva , patates , ...
Terbiyeli Tike Kebabı
Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır. Terbiyelemek ...
Simit Kebabı
Bir tepsiye kıyma, ıslanmış simit, çam fıstığı, ince do...
« 1...678... 17 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Kebaplar Mutfağı
