Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Saça veya tavaya eti, yagi ve sogani koyup etler suyunu çekinceye ...
Fırın tepsisi sade yağla yağlanır. Etler soğan suyu ve tuzla ov ...
Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, küçük küpler halinde dograyi ...
400 g kıyma yağ ilavesi ile kavrulup tuz eklenir. Kıymanın ren ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kebaplar
