Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Fırın tepsisi sade yağla yağlanır. Etler soğan suyu ve tuzla ov ...
Saça veya tavaya eti, yagi ve sogani koyup etler suyunu çekinceye ...
400 g kıyma yağ ilavesi ile kavrulup tuz eklenir. Kıymanın ren ...
Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, küçük küpler halinde dograyi ...
Kıymaya biraz tuz ve karabiber katılır ve az suyla yoğrulur. Cev ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kebaplar
