Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Kıymaya biraz tuz ve karabiber katılır ve az suyla yoğrulur. Cev ...
400 g kıyma yağ ilavesi ile kavrulup tuz eklenir. Kıymanın ren ...
Et, süt, ayiklanmis sarmisak ve sogan, karabiber ve tuzu bir tenc ...
Etleri bir kaba koyun. İnce kıyılmış soğanları bir tülbentten süz ...
Mantarlari haslayip süzelim (3-4 tanesini süs için ayirip,digerle ...
Dil, makine yardımıyla kıyma haline getirilir. Bir kek kalıbı yağ ...
Sivi yagi kizdirip,patlicanlari içine atin.Kizarttiktan sonra ort ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kebaplar
