Kestaneli Hindi

Kestaneli Hindi
Kestaneli Hindi

Tavuk ve Hindi » Kestaneli Hindi

Kestaneli Hindi malzemeleri;

  • 2 kg'lık 1 adet hindi
  • 1 kg. kestane
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 adet elma (golden türü)
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • Tuz


Kestaneli Hindi uygulama aşamaları;

  1. Hindiyi tavuk gibi temizleyip yıkadıktan sonra alazlayarak tüylerini temizleyin ve ayaklarını birbirine bağlayın.
  2. Bir tencerenin yarısına kadar sıcak su koyarak, Tuz ve tane karabiberleri ekleyin.
  3. Hindiyi 1-2 bardak su kalıncaya kadar ve etleri dağılmadan yumuşayıncaya kadar pişirin. Kestanelerin dış kabuklarını, sivri uçlu bir bıçakla çizip, bir tepsi içinde fırında kızartın.
  4. Sonra, iç ve dış kabuklarını soyarak hafifçe Tuz serpin ve hindinin içine doldurun.
  5. Hindinin açık kalan bölümünü soyulmuş golden elmayla kapatın.
  6. Hindiyi fırın tepsisine yerleştirip, üzerine eritilmiş margarini sürün.
  7. Haşlama suyundan tepsinin dibine 1 bardak kadar koyun.
  8. Fırında 40 dakika daha kızarfarak pişirin, sıcak olarak servis yapın


Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Kestaneli Hindi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tavuk Galantin

Tavukların derileri sırt kısmından diklemesine bıçakla çizilerek ...

Tavuk Külbastısı

Tavuk etlerini tuzlayın.Izgaranızı yakın.Külbastıları ızgaraya ye ...

Tavuk Kanat

Soya sosu,yag,sirke,tabassco,sarimsak,seker ve ve baharatlari guz ...