• 2 su bardağı nohut
• ½ baÄŸ dereotu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soÄŸan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz -karabiber

1. Nohutlar bir gün öncesinden ıslatılır ve yumuşayıncaya kadar Tuz lu suda haşlanır.
2. Haşlanmış nohutların üstündeki kabukları temizlenir ve 25 -30 adet nohut ayrılır.
3. İnce doğranan soğanlar tereyağında kavrularak nohutlar ilave edilir.
4. 5-6 dk. daha kavurduktan sonra üzerini aşacak şekilde su ilave edilir.
5. Nohutlar püre kıvamına gelince blender veya mikser yardımı ile çekilir.
6. Karışım tekrar kaynamaya bırakılır ve içerisine ayırdığımız 25-30 adetli nohutlar, kimyon, Tuz , karabiber ile doğranmış dereotu eklenip sıcak olarak servise sunulur.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı çorbalar Kimyonlu Nohut çorbası Tarifi