Kinnebireli Bulgur Pilavi

Kinnebireli Bulgur Pilavi
Kinnebireli Bulgur Pilavi

Bulgurlu Pilavlar » Kinnebireli Bulgur Pilavi

Kinnebireli Bulgur Pilavi malzemeleri;

  • 1 kase şehriyeli bulgur
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 ölçek kınnebire
  • Tuz


Kinnebireli Bulgur Pilavi uygulama aşamaları;

  1. Kınnebire tencereye alınır, 2 kase su ve Tuz eklenerek 5-10 dk. kadar haşlanır.
  2. Kaynayan kınnebirenin üzerine yağ ve şehriyeli bulgur eklenerek tekrar haşlamaya bırakılır.
  3. 10 dk. daha pişen yemek servise hazırdır.
Kınnebire (kınneber): Mardin’in Yeşilli, Midyat ve Nusaybin ilçelerinde Nisan ve Mayıs aylarında yetişen bir ot.
Bulgur pilavının dışında çorbası yapılır ve ayrıca haşlanıp, soğanla kavrularak üzerine yumurta kırılıp yenir.
Mide rahatsızlıklarına iyleştirici etkisinin anlatıldığı bir de hikayesi vardır.


Türk Mutfağı Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Kinnebireli Bulgur Pilavi Tarifi



Benzer Tarifler

Anakız Pilavı

Mercimeği yıkayın ve bir tencerede mercimeği 2 su bardağı su il ...

Dometesli Bulgur Pilavı

Sivri yeşil biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini ayıkladıkta ...

Sebzeli Bulgur

Patlicanlari dograyip, tuzlu suda bekletin. Sogani kusbasi, biber ...