Kıymalı Patlıcanlı Mücver
Kıymalı Patlıcanlı Mücver
Sebze Yemekleri » Kıymalı Patlıcanlı Mücver
Kıymalı Patlıcanlı Mücver malzemeleri;
- 1 kg patlıcan
- 300 gr Kıyma
- 3 soğan
- 50 gr margarin
- 3 dal maydanoz
- 3 dal dereotu
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı un
- 4 yumurta
- Yarım çay kaşığı karbonat
Kıymalı Patlıcanlı Mücver uygulama aşamaları;
- Patlıcanları soyup fırında hafif közleyin ve küçük küçük doğrayın.
- Soğanları ve maydanozu temizleyip kıyın.
- Margarini tencerede eritip soğanı kavurun.
- Kıymayı ilave edip suyunu çekinceye kadar karıştırarak kavurun.
- Patlıcan, maydanoz, Tuz ve
karabiberi ilave edip karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp un, karbonat ve yoğurdu ilave edin.
- Malzemeleri mikserle çırpın.
- Patlıcanlı harca ilave edip karıştırın ve
yağlanmış fırın kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı
fırında 15-20 dakika pişirin.
- Dilimleyip dereotu eşliğinde sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kıymalı Patlıcanlı Mücver
Benzer Tarifler
Fasulyeyi yıkayıp enine üçe kesin. Soğanı ince ince dilimleyin.Do ...