• Kıyma – 500 gr
• Soğan – 150 gr
• Yumurta – 50 gr (1 adet)
• Un – 30 gr
• Kuru ekmek kırıntıları – 20 gr
• Bitkisel Yağ – 30 ml
• Maydanoz (yeşil) – 10 gr
• Sarımsak – 3 gr
• Kimyon – 2 gr
• Tuz (isteğe göre)
• Baharatlar

1. Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
2. Maydanozu bıçakla doğrayın.
3. Kıymaya yumurta, maydanoz, sarımsak, kuru ekmek, soğan, kimyon, Tuz ve baharatları ekleyin ve homojen hale getirin. 
4. 80 gr’lık köfteler yapın.
5. Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
6. Kapağı kapatmayın.
7. Tencerenin içine köfteleri koyun.
8. Kapağı kapatmayın.
9. 20 dakika pişirin.
10. Pişmeden önce köfteleri çevirin.
11. Kapağı açık bir şekilde pişirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Köfte Tarifi