Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kadınbudu Köfte'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Kadınbudu Köfte tarifi malzemeleri;
- Kıyma – 500 gr
- Haşlanmış pirinç – 100 gr
- Soğan – 100 gr
- Yumurta – 100 gr (2 adet)
- Kuru ekmek kırıntısı – 80 gr
- Un – 50 gr
- Limon suyu – 10 gr
- Bitkisel Yağ – 60 ml
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
Kadınbudu Köfte tarifi uygulama aşamaları;
- Soğanı doğrayın ve kıymaya (250 gr) ekleyin.
- Tencerenin içine 30 ml ayçiçek yağı dökün.
- Kapağı kapatmayın.
- Tencerenin haznesine kıyma ile soğanı koyun.
- Kapağı kapatmadan yemeği karıştırarak 20 dakika kadar pişirin.
- Hazır kıymayı ayrı kaba koyun ve soğutun, sonra çiğ kıyma ile karıştırarak limon suyunu, pirinç, yumurta (1 ad.), tuz ve baharatları ekleyin ve homojen hale getirin.
- Soğuması için 1 saat buzdolabında bekletin.
- Yumurtayı (1 ad.) ayrı kapta çırpın.
- Kıymadan 100 gr’lık köfteleri yapın.
- Her köfteyi önce una, sonra yumurtaya ve ekmek kırıntısına batırın.
- Tencerenin içine 30 ml ayçiçek yağı dökün.
- Tencerenin içine köfte ekleyin.
- Kapağı kapatmayın.
- 20 dakika kadar pişirin.
- Pişmeden 10 dakika önce köfteleri çevirin.
- Kapağı kapatmadan pişirin.
Kadınbudu Köfte Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler kadınbudu köfte tarifi kadınbudu, köfte, kadınbudu köfte tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE